虾上蚂蚁

类型：记录 / 地区：其它 / 年份：2016

主演：Thomas Frebel,Dan Giusti,Kim Mikkola,Rene Redzepi,Rosio Sanc

导演：莫里斯·德克斯

更新：2025-05-03

简介： 　　在2015ॲ 　　在2015年1月(yuè )，米其林(🏽)双星荣誉与(yǔ )餐饮(😘)业界公认(🔱)全世界排(🍥)名第一，丹麦哥本哈(hā )根的「诺(🗼)玛」(Noma)餐厅，在其神厨(chú )雷(📼)尼瑞哲匹 (René Rezepi)大(dà )(✳)胆尝试(🛹)之下，暂时(shí )关闭5周，全体(😚)人马(✖)移师(shī )东京，在低调(🕕)奢华的文(🤷)华东方酒店，首度将(jiāng )东(🥁)亚饮食美学，与(🖲)诺(nuò )玛经典之「在地(㊗)有(yǒu )机」料理哲学(🔝)，做(🐑)了一次天(tiān )人合一的完(🙀)美(měi )尝试。　　身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为(wéi )全(💝)球最具(jù )(🏉)影响(🍑)力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以(yǐ )北欧(ōu )严谨专注(zhù )但直(zhí )言不(🐩)谓的(de )性(xìng )格(gé )著(zhe )称。他点头允(📧)许荷(😙)兰裔美食电(diàn )影导演Maurice Dekkers独(dú )家纪录这(zhè )一(🔫)段在异乡炉灶(⏳)重启(qǐ )的过程。在他与团(🎦)队人员跌撞摸索的过(guò )(👩)程中(💅)，如何(📬)将日(rì )本(💑)纯(chún )朴新(🚤)鲜(🚩)的(de )在地食材(cái )，透过诺玛(👅)经典之极简(jiǎn )精緻料(liào )理烹饪，最后呈现在14道风格(🙅)多(duō )元(yuán )(🛌)，华丽(🎞)明豔餐点裡，打造出(chū )东西合璧的平衡(héng )(🏖)与(🍝)美味(wèi )(🍈)。　　「(🏁)神(shén )厨(😻)东(♈)京壮(zhuàng )游(yóu )记」运用了(le )(😙)细(xì )(👡)腻但(dàn )流畅的手法，轻鬆(sòng )却不戏(xì )谑的角度，生动捕捉住(🚔)这段(duàn )奇妙(miào )的(🚹)美(měi )食盛(🏓)宴之旅... 详情